Smoothie
17:11:08 |
fixade en smoothie för första gången idag med min nya stavmixer:D blev supergott
jordgubbar och lättjoghurt!
Lunch
Dagens lunch blev ris med wokade grönsaker/kyckling i kokosmjölk och kryddat med grön curry. Gotti gott
Receptet skriver jag under alla bilder, om någon är intresserad av de=)
Recpet: Ingredienser
Ris(beroende på hur många ni är)
Kycklingfile/eller liknande (till mig själv tar jag 1 kycklingfile)
wokgrönsaker(jag tar djupfrysta men bruka ha i typ paprika med om de finns)
kokosmjölk(jag tar en burk, de räcker typ till 2 personer)
grön curry (finns på glasburk på tex ica, det är inte pulver utan typ kletigt:P)
1 grönsaksbuljong
Så här gör du:
-Koka ris
- skär kyckling i mindre bitar och st3ek på lite i stekpanna
- häll wokgrönsaker i stekpanna eller wok(om man har de), ha i lite vatten och en grönsaksbuljong
- ös över kycklingen i stekpanna/wok
- Häll i kokosmjölk
- tillsätt grön curry efter smak
SUPER MUMSIGT
Regnbågskaka
Ingredients:
500g egg white
60g evaporated milk
1 tbsp butter oil
225g castor sugar
300g cake flour
1 tbsp ovalette/sponge cake stabilizer
a pinch of salt
150g melted butter
6 colours (red, green, orange, blue, purple and yellow),
Method:
Whisk all the above ingredients except the melted butter until it is stiff and fluffy.
Turn to a low speed and add in the melted butter.
Grease and line a 9 inch round cake tin.
Divide mixture into 6 portions and color each portion with the colors of the rainbow.
Bag the colored portions into a ziploc bag and snip a corner.
Pipe into the centre of cake tin with purple, then blue, green, yellow orange and red. Repeat until you are done with batter. Start with more batter and then lesser as you top the layers. Try to consistent with every 6 colors.
Drop the cake tin on the countertop for at least 3 times to rid of bubbles.
Steam on high heat for 45 minutes.
Cool before cutting.
Hittade receptet på denna blogg
kolapaj
Bakade en god kaka igår med kom jag på! här kommer receptet på den!
Ingredienser (8 portioner)
- Pajskal
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 ½ dl mjöl
- ½ dl strösocker
- ½ tsk bakpulver
- 1 msk färskpressad citron
- 2 msk kallt vatten
- Kolafyllning
- 2 dl grädde
- 1 ½ dl strösocker
- 2 dl ljus baksirap
Tillagning
- Finfördela smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare.
- Tillsätt pressad citron och vatten och kör ihop till en deg. Ställ kallt i minst 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper och klä en pajform med den.
- Grädda mitt i ugnen c:a 15 minuter.
- Låt kallna.
- Koka upp grädde, strösocker och sirap. Låt koka livligt under omrörning i 10-15 minuter.
- Häll kolasmeten i pajskalet och ställ kallt.
- Servera med lättvispad grädde.
